9 enostavnih vegetarijanskih receptov

Mnogi se izogibajo nevegetarijanskim jedem predvsem zaradi religij ali zdravstvenih težav. Obstaja veliko vegetarijanskih jedi, ki so še okusnejše in bolj zdrave kot nevegetarijanske jedi. Sledi nekaj vegetarijanskih receptov, ki jih lahko postrežemo kot predjed, prilogo in jed.

1. Makai zvitki:

vegetarijanski recepti



Makai pomeni koruza; to je jed, kjer riževe zvitke polnijo koruzni nadevi. Postreže se predvsem kot predjed in otroci, ki ne marajo piščančjih ali jajčnih zvitkov, lahko te zvitke poskusijo namesto njih. Okrasite z naribanim kokosom, sezamovimi semeni, koriandrom in arašidi in takoj postrezite.



Poglej več: Recepti za jajčna zajtrka

2. tajski rdeči curry:



Tajski rdeči curry je dišeča jed, ki ga lahko pripravimo od blagega do vročega curryja, dušenega z raznovrstno zelenjavo. Je zdrav in lahek obrok, ki ne vsebuje glutena. Je pekoč, začinjen in se odlično kombinira s tajskim rižem iz limonine trave ali celo z navadnim rižem. Vključuje sestavine, kot so sesekljan in rahlo parjen zelenjavni zaloga, gosto kokosovo mleko, sesekljani listi tajske bazilike, tajska pasta iz rdečega karija, sezamovo ali kokosovo olje za cvrtje. Postrežemo ga vročega s parjenim rižem ali rezanci.

3. Penne Arrabiata:

V tej italijanski jedi omako arrabiata postrežemo skupaj s peresnikom in okrasimo s sesekljanim peteršiljem in pozdravljenim sirom. Glavne sestavine te jedi so paradižnik, rdeči čili, česen, oljčno olje, pero, čebula, lovorjev list, črni poper (cel), čili kosmiči in sol. Ta omaka arrabiata je tako okusna, da jo pogosto uporabljajo tudi v različnih jedeh.



4. Minestrone juha:

Je gosta juha italijanskega izvora, pripravljena z zelenjavo, ki ji pogosto dodajo testenine ali riž. Ta jed za vegetarijance je napolnjena z zdravimi in nemastnimi zalogami zelenjave. Njegove sestavine so fižol, čebula, fižol, korenje, steklenična buča, špageti, grah, zelje in paradižnik. Je vsestranska jed, saj jo lahko kuhamo z različno zelenjavo, ki je na voljo v različnih letnih časih.

Poglej več: Zdrava hrana za zajtrk



5. Zelenjavni hichdi:

Khichdi je hranljiva, a udobna hrana indijske kuhinje. To je lahko prebavljiva zdrava hrana, pripravljena s kombinacijo riža, leče, zelenjave in nekaterih začimb. Potrebujete riž, zeleni gram, kuminova semena, cvetove cvetače, asafetido, grah, kurkumo v prahu ter vodo, sol, sesekljan francoski fižol in korenje ter ga vroče postrezite s kančkom čistega gheeja (razjasnjeno maslo).

6. Zelenjavni Biryani:

Biryani je najbolj okusna in znana jed med številnimi državami. Na splošno so kuhani z mesom ali jajci, vendar so tudi zelenjavni birjani dobrega okusa, vendar ta jed bolj hranljiva. To je enostavna in enostavna jed iz glavne jedi mughlai, polna sesekljane zelenjave, zaradi česar je videti bolj barvita.

7. Handi Paneer:

Handi panner je okusna kremasta jed, v kateri se paneerji kuhajo v posebni bogati gosti jogurtovi omaki. Sestavine, ki se uporabljajo v tej jedi, so skuta (paneer), sveža skuta (jogurt), sesekljana čebula in paradižnik. Ingver-česen, sveža smetana, rdeči čili v prahu, garam masala, listi masla koriandra, razredčen žafran in sol. Lahko ga okrasite s suhim sadjem ali s sesekljanimi listi koriandra in vroče postrežete z naans / parathas / chapattis.

Poglej več: Indijski recepti s hrano s slikami

8. Goba Pulao:

Goba pulao je okusna jed in jo lahko pripravite v nekaj minutah. Pripravljen je z dolgim ​​rižem basmati skupaj z gobami, zaradi česar je odlična jed, ki jo lahko postrežemo kot glavno jed skupaj z drugimi kariji.

9. Ročno valjani čokoladni tartufi:

Glavne sestavine te jedi so polsladka čokolada, težka smetana, nesladkan kakav v prahu, praženi sesekljani mandlji in popečena bela sezamova semena. Vsi tartufi so narejeni v roki, tako da lahko na tartufe dodate tudi različne prevleke. Ti ročno obdelani tartufi so videti okusno, lepo in jih lahko shranite več dni. Te tartufe je dobro podariti tudi drugim.